CAFE AMERICANO

INGREDIENTES:


La corteza de medio limón,
la corteza de media Naranja,
4 granos de clavo,
1 pizca de canela,
4 cucharadas de Azúcar de caña,
4 tazas de Café muy fuerte,
1 taza de coñac.


PREPARACIÓN:

1. En un cazo de acero inoxidable, no de esmalte, poner la Corteza de limón y la de naranja cortadas en trocitos. 
2. Añadir la canela, los clavos, el azúcar y unas gotas de agua. 
3. Cocer a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto. 
4. Verter encima el coñac, flamear y añadir el café.